En la nueva década, los 70, en pleno boom de la salsa, en 1976, Fania decide hacer un disco de crossover, un disco instrumental. Y para este disco “Delicate and Jumpy” – “Delicado y Saltarín” –, deciden hacer una versión de “Picadillo”. Es una versión un poco más hacia el rock, tanto que incluyen una batería. En esta oportunidad sentaron en la batería a Billy Cobham, y convocan a Steve Winwood, quien nos da un magnífico solo de guitarra. De nuevo, sonea en el trombón Barry Rogers, aunque en un espíritu distinto del que le escuchábamos ayer.
Le versión de Fania All Stars de “Picadillo”.
Escuche también: “Picadillo“, de Eddie Palmieri y Cal Tjader
